تحضير الفقاص

الفقاص باللوز والزنجلان

المكونات:

• 6 بيضات
• 2 كوب سكر
• 2 كوب زيت نباتي
• 1 كوب لوز مرطب
• 1 كوب زنجلان محمص ومطحون
• 1 ملعقة صغيرة ماء زهر
• 1 ملعقة صغيرة حبة حلاوة
• 1 ملعقة كبيرة نافع مطحون
• 1 كيس خميرة حلويات
• دقيق حسب الحاجة

تحضير الفقاص

طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح الخليط رغويًا.
2. أضيفي الزيت النباتي واخلطي جيدًا.
3. ثم أضيفي اللوز المرطب والزنجلان المحمص وماء الزهر وحبة الحلاوة والنافع المطحون، واخلطي حتى تمتزج المكونات.
4. أضيفي الخميرة واخلطي مرة أخرى.
5. ضعي الدقيق تدريجياً واخلطي حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
6. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
7. اضغطي قليلاً على الكرات لتصبح أرق.
8. ادهني وجه الفقاص بخليط من الكاكاو والحليب.
9. سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة واخبزي الفقاص لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
10. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم.

الفقاص بالزنجلان والنافع

تحضير الكريب بالنوتيلا

www.zouiri.com

المكونات:

• 2 كوب سميد خشن
• 1 كوب زنجلان محمص ومطحون
• 1/2 كوب سكر
• 1/4 كوب زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة ماء الزهر
• 1 ملعقة صغيرة ماء الورد
• 1 ملعقة صغيرة نافع مطحون

طريقة التحضير:

تحضير الفقاص

1. في وعاء كبير، امزجي السميد والزنجلان المحمص والمطحون والسكر والزيت وماء الزهر وماء الورد والنافع المطحون.
2. اخلطي المكونات جيداً حتى تتكون عجينة متماسكة.
3. شكلي العجينة إلى كرات صغيرة وضعيها في صينية فرن مبطنة بورق زبدة.
4. سخني الفرن إلى درجة حرارة متوسطة واخبزي الفقاص لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج.
5. أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد تماماً قبل التقديم.

بهذه الطريقة، يمكنك إعداد الفقاصين بكل من اللوز والزنجلان بطريقة سهلة ومفصلة. استمتعي بتحضيرهم وتقديمهم مع القهوة أو الشاي!